Cuando se habla de la comida ecuatoriana, ese encebollado es como un plato preciado. Cada cucharada evoca el sabor auténtico de Ecuador, una mezcla deliciosa de mariscos frescos, cebolla salteada, y una combinación sorprendente de especias que dan vida a un aroma atemporal. El concierto de sabores en el encebollado es un deleite. La sopa se dis